征服最挑剔的味蕾—好吃到拍桌子的土家茶香卷
来源:美味食谱馆 1.64W
炸得酥香的小肉卷,没有孩子能拒绝。 裹在肉卷中丰富的茶香清爽解腻,是吃茶的一种有趣方式。
用料
野茶 | 茶熟籽落,生根发芽, 天精地华,自然生长成茶。 |
水芹菜 | 以嫩茎和叶柄炒食,其味鲜美,民间也作药用 |
辅材 | 肥猪肉、瘦肉、网皮薄饼、茶叶、生粉 |
调料 | 料酒、盐、味精 |
征服最挑剔的味蕾—好吃到拍桌子的土家茶香卷的做法
取三分肥肉七分瘦肉剁成肉馅,加入盐、味精、料酒腌制5分钟
茶叶泡水沥干放入油内炸香,取出剁碎加入肉馅
加入蒜末、鸡蛋、炸肉末,搅拌混匀
取出网皮薄饼加入肉馅包裹成春卷大小
锅内烧油炸至金黄即可
装饰摆盘