小鸡炖蘑菇竹笋
来源:美味食谱馆 2.52W
用料
鸡 | 半只 |
蘑菇 | 根据喜好用量 |
胡萝卜 | 半根 |
竹笋 | 1-2根 |
葱 | |
姜 | 片 |
蒜 | 1-0.5头 |
生抽 | 一勺 |
老抽 | 勺两 |
料酒 | 勺 |
小鸡炖蘑菇竹笋的做法
菇 竹笋 胡萝卜 洗好 切好备用
鸡肉洗净备用
热锅加油 放入花椒 大葱和姜片 微炒后加入鸡肉 翻炒几下盖盖子 (喜欢偏甜一点的可以放些冰糖或白糖一起炒)
鸡肉出水后加入 菇 竹笋 胡萝卜 ;生抽 老抽 料酒 翻炒几下
然后加入热水 盖盖大火炖(水要和鸡肉平行 或者多一点也行)喜欢虫草花的也可加入一些
当汤汁炖的差不多时加盐 关火 入盘 啦啦啦
小贴士
也可以根据个人喜好 加入自己爱的食材不喜欢的食材也可以不加