竹笋炖牛肉

用料  

竹笋炖牛肉的做法  

1. 牛肉清，洗干净切成小方块。

2. 筒筒笋准备好。

3. 锅内倒入适量的油下入老姜、八角、花椒，炒香后放入牛肉

4. 放入郫县豆瓣酱、盐、葱段。

5. 转入砂锅小火煨1个小时，放入筒筒笋，再煨30分钟。