农家炖鱼
来源：美味食谱馆 3.17W
背后的故事，大师兄傻了，大师兄第一次在这里写东西啊，就套路吗，大师兄的套路堪比八十年代的农村大马路，全是坑啊，还是别整故事了，直接马上立刻，干就对了！
用料
| 鲤鱼 | 一条 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 适量 |
| 辣椒 | 1个 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
农家炖鱼的做法
将鲤鱼去内脏，洗净；
![农家炖鱼的做法步骤图，农家炖鱼怎么做好吃 第2张]( "农家炖鱼的做法步骤图，农家炖鱼怎么做好吃 第2张")
把鱼改刀成鱼段备用；
![农家炖鱼的做法步骤图，农家炖鱼怎么做好吃 第3张]( "农家炖鱼的做法步骤图，农家炖鱼怎么做好吃 第3张")
锅内留油，加入葱姜蒜、花椒八角干辣椒，煸香；
![农家炖鱼的做法步骤图，农家炖鱼怎么做好吃 第4张]( "农家炖鱼的做法步骤图，农家炖鱼怎么做好吃 第4张")
鱼段入锅煎一下；
![农家炖鱼的做法步骤图，农家炖鱼怎么做好吃 第5张]( "农家炖鱼的做法步骤图，农家炖鱼怎么做好吃 第5张")
待鱼肉有轻微变色时，加入所有调料；
![农家炖鱼的做法步骤图，农家炖鱼怎么做好吃 第6张]( "农家炖鱼的做法步骤图，农家炖鱼怎么做好吃 第6张")
加开水，以没过鱼为宜，大火顿15分钟，出锅。
![农家炖鱼的做法步骤图，农家炖鱼怎么做好吃 第7张]( "农家炖鱼的做法步骤图，农家炖鱼怎么做好吃 第7张")
小贴士
农村吃法，没啥讲究！
