超级简单青椒炒罗非鱼
来源:美味食谱馆 2.54W
今天吕二爷做的是罗非鱼,也是很随意的做法。
每次问吕二爷做法,他都是“随便”“炒一炒,料扔进去”……所以以下又是我偷师整理的,请参考。
用料
罗非鱼 | 1条 |
青椒 | 2个 |
姜 | 3片 |
蒜 | 4瓣 |
葱 | 1根 |
酱油 | 3勺 |
淀粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
超级简单青椒炒罗非鱼的做法
罗非鱼切块,加入料酒、淀粉、姜、盐,拌匀腌制5分钟。
蒜切碎,葱切段,青椒去籽切块。不怕辣的不用去籽哈。
锅里倒很多油,油烧热,把鱼倒进去煎。煎至表面微金黄。
捞起。
青椒、蒜、葱白入锅,大火炒香。
倒入鱼肉、酱油翻炒。
加入半碗水,撒葱,盖上盖子焖两到三分钟。
完成。