玻璃黄油饼干

北京初雪（其实落地上已经成水了）宅家和孩子做点吃的，也算手工啦，顺便可以和她的同学们分享一下。

用料  

玻璃黄油饼干的做法  

1. 把糖装进厚一些袋子里，用擀面棍敲碎。

2. 敲碎的这个样子，尽量大小不要差太多。待用

3. 把软化的黄油和砂糖搅匀。

4. 打成这个样子，一定要充分。

5. 加入鸡蛋继续搅拌

6. 一点点加入面粉搅拌充分

7. 把搅好的面团放入冰箱冷藏半小时

8. 把面团取出杆成薄厚均匀片

9. 用你喜欢的形状造型，中间要空一块，烤箱170-180度烤6分钟取出

10. 把糖渣放在空的圈里

11. 不要多放，预热糖会化的，太多会溢出，再次放入烤箱烤6分钟。

12. 划重点：从烤箱取出后带着烤垫放在桌上，不要动饼干！一定等糖凉下来才会固定住，冬天也是很快的，5分钟的样子。放在烤架放凉即可。

13. 打包就可以分享啦

小贴士

我这个是用了多一倍的量，做出来不少。