菜谱 玻璃鸡片 来源:美味食谱馆 1.73W 用料 鸡胸肉 木耳 冬笋 火腿 胡萝卜 调料 盐糖味精,胡椒粉 小料 葱姜 鸡蛋 玻璃鸡片的做法 胡萝卜,木耳,蒸熟火腿,冬笋切片 鸡片肉片后片,配上葱姜,盐糖味精腌渍,淀粉,鸡蛋上浆 将鸡脯肉裹淀粉,捶打成薄片,改刀成小片 鸡片焯水 原料焯水 小料备用 煸小料,放入主辅料,调味,勾芡即可 小贴士质感滑嫩,工艺独特 玻璃 好吃 玻璃鸡片 鸡片