菜谱

玻璃虾球

来源：美味食谱馆 1.21W
玻璃虾球的做法步骤图，玻璃虾球怎么做好吃

用料  

虾 10只
鸡蛋 1个
生粉 适量
盐 适量
糖 适量

玻璃虾球的做法  

  1. 大海虾

    玻璃虾球的做法步骤图，玻璃虾球怎么做好吃 第2张

  2. 清洗干净

    玻璃虾球的做法步骤图，玻璃虾球怎么做好吃 第3张

  3. 剥虾壳

    玻璃虾球的做法步骤图，玻璃虾球怎么做好吃 第4张

  4. 开背、去虾肠

    玻璃虾球的做法步骤图，玻璃虾球怎么做好吃 第5张

  5. 加一点盐

    玻璃虾球的做法步骤图，玻璃虾球怎么做好吃 第6张

  6. 加一点生粉

    玻璃虾球的做法步骤图，玻璃虾球怎么做好吃 第7张

  7. 生粉水浸泡1小时

    玻璃虾球的做法步骤图，玻璃虾球怎么做好吃 第8张

  8. 一小时后，啤水，啤到变白

    玻璃虾球的做法步骤图，玻璃虾球怎么做好吃 第9张

  9. 厨房纸吸干水

    玻璃虾球的做法步骤图，玻璃虾球怎么做好吃 第10张

  10. 包好放冰箱冷藏1小时

    玻璃虾球的做法步骤图，玻璃虾球怎么做好吃 第11张

  11. 一小时后，加一点盐、糖、一个蛋清

    玻璃虾球的做法步骤图，玻璃虾球怎么做好吃 第12张

  12. 搅拌均匀

    玻璃虾球的做法步骤图，玻璃虾球怎么做好吃 第13张

  13. 盖上保鲜膜 放冰箱冷藏1小时

    玻璃虾球的做法步骤图，玻璃虾球怎么做好吃 第14张

  14. 油温150摄氏度

    玻璃虾球的做法步骤图，玻璃虾球怎么做好吃 第15张

  15. 下虾，变白就捞起

    玻璃虾球的做法步骤图，玻璃虾球怎么做好吃 第16张

  16. 炸好的玻璃虾球

    玻璃虾球的做法步骤图，玻璃虾球怎么做好吃 第17张

  17. 摆盘，上碟！

    玻璃虾球的做法步骤图，玻璃虾球怎么做好吃 第18张
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