甜品 琉璃蛋球 来源:美味食谱馆 3.09W 用料 鸡蛋 2 面粉 半斤 糖 琉璃蛋球的做法 1、面粉倒入开水搅和,待其冷却后,加入鸡蛋再次进行揉和,并做成丸子备用; 2、热锅加油至三成热,将丸子逐个放入锅中,小火煎炸,待丸子浮上油面,变成淡黄色时捞出; 3、糖水备用(水和糖的比例约为4:3); 4、锅烧热后倒入糖水轻轻搅动熬成汤汁,待其变稠时,再倒入丸子翻滚均匀,让每个丸子都裹上糖汁即可。最后盛出盘中就可以啦 好吃 琉璃 蛋球 琉璃蛋球