更有滋味的可乐鸡翅
来源:美味食谱馆 2.95W
只放可乐的鸡翅太单一腻味了,试试腌过了再做,口感绝对好太多。这大概是最简单易学、零失败,且受所有小朋友欢迎的菜式了。
用料
鸡翅 | 8个 |
可口可乐(罐装) | 1罐 |
生姜 | 2片 |
葱白 | 2段 |
生抽 | 30ml |
料酒 | 10ml |
胡椒粉 | 1茶匙 |
更有滋味的可乐鸡翅的做法
鸡翅解冻洗净,沥去水分,两面各划2刀。
加料酒、生抽、姜片、葱白、胡椒粉,拌匀,加保鲜膜放冰箱腌制半小时。下班时间来不及的,也可以提前放冰箱腌上,做时拿出来就行。
热锅热少许油,晃动锅子,让油均匀粘在锅壁上后,下鸡翅稍煎至两面微黄。
两面微黄。
倒入腌鸡翅的料汁,大火烧开后继续倒入可乐烧开。转小火继续烧20分钟,转大火收汁至红亮浓稠。
鸡翅摆盘,浇上浓汁。这道可乐鸡翅颜色鲜亮,咸甜适宜,不油不腻,且味道更加丰富适口。