能干三碗饭的茄子炒肉

来源：美味食谱馆 1.62W

能干三碗饭的茄子炒肉的做法步骤图

光盘，光煲，你值得拥有！

用料

线茄子	4根
肉丝	125克
食盐	少量
生抽	少量
香醋（灵魂）	少量
香葱	少量
清水	少量
小米椒	2个

能干三碗饭的茄子炒肉的做法

肉丝倒入生抽腌制10分钟.
线茄子切片.
香葱和小米椒切段.
起锅烧油，放入葱白和小米椒炒香.
放入腌制好的肉丝翻炒，再放茄子翻炒，加入少量清水盖上锅盖焖几分钟.
倒入少量生抽，香醋（灵魂），食盐和葱，大火翻炒收汁.
我喜欢留点汤汁拌饭贼香，不喜欢的可以收干.
食材的量凭自己口味和喜好.

能干炒肉三碗茄子

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