腌菜花毛豆
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很久没吃这道菜了，老公说想吃了，那就做起来吧！
用料
| 毛豆 | 半斤 |
| 小青菜 | 一斤多 |
| 盐 | 多一点 |
| 糖 | 少许 |
| 红尖椒 | 七八个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 生姜 | 切沫 |
腌菜花毛豆的做法
青菜提前用盐腌好放冰箱，第二天拿出拧干水分，切成小段。平底锅小火炕腌菜，主要为了去除多余水汽，煸一会，盛出。锅里放油，蒜姜辣椒放进去煸炒，下毛豆翻炒，放盐，少许糖，我的毛豆比较嫩，炒个两三分钟就差不多熟了，如果老了点就要放点水焖。腌菜进锅一起翻炒一两分钟放味精，出锅。中途可以尝一下咸淡。
![腌菜花毛豆的做法步骤图，腌菜花毛豆怎么做好吃 第2张]( "腌菜花毛豆的做法步骤图，腌菜花毛豆怎么做好吃 第2张")
小贴士
毛豆跟青菜都是我大伯家种的，青菜腌的时候多放点盐哦！
