抱腌菜炒毛豆

用料  

抱腌菜炒毛豆的做法  

1. 锅里倒油，小米椒炒香

2. 倒入肉丝（事先用料酒腌一会），炒至变色

3. 倒入毛豆翻炒，至毛豆看起来上油一样。

4. 倒入抱腌菜，翻炒匀

5. 倒入蘑菇片，翻炒几下

6. 加半勺生抽，4小颗冰糖，小碗（半碗）水，盖上锅盖，大火滚起，转小火滚10分钟，转回大火，稍稍收汁。

7. 出锅，分分钟添饭一碗。