【姜葱炒蟹】做法简单、味道特别赞、

螃蟹的营养价值非常丰富，是一道色香味俱全的名菜。

用料  

【姜葱炒蟹】做法简单、味道特别赞、的做法  

1. 蟹。

2. 将螃蟹洗净去除心肺鳃等赃物斩成小件，加入料酒腌制15分钟，目的是为了去腥味，然后再清洗干净，沥干水备用。

3. 起锅烧热，多放点油，把油烧热，放蟹翻炒出香味，放姜和小米椒继续翻炒。

4. 加入适量清水、蚝油、胡椒粉稍煮几分钟，加入葱段翻炒均匀，出锅。

5. 姜葱炒蟹，一个字“鲜”👍

小贴士

购买螃蟹须知：
1.好的螃蟹是比较重的。
2.有活力的螃蟹说明新鲜又健康。
3.用手捏螃蟹腿，很软就说明螃蟹里面是空的、没多少肉，蟹黄也很少，而蟹腿很坚硬说明螃蟹很健壮。