不一样的青椒炒鸡蛋
来源：美味食谱馆 2.19W
用料
| 青椒 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 豆腐干（可选） | 1片 |
| 盐 | 2—3克 |
| 生抽 | 10—15克 |
| 醋 | 一小勺 |
不一样的青椒炒鸡蛋的做法
准备原材料 喜欢青椒可以多加 豆干没有不放
![不一样的青椒炒鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "不一样的青椒炒鸡蛋的做法步骤图 第2张")
青椒洗干净切开 下锅干炒 不放油 烧干水分
![不一样的青椒炒鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "不一样的青椒炒鸡蛋的做法步骤图 第3张")
这个状态有点微微糊的时候 先下入一克盐
![不一样的青椒炒鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "不一样的青椒炒鸡蛋的做法步骤图 第4张")
把青椒拨到锅的一边 下入油 我用的猪油 打入鸡蛋 无需搅拌 等到鸡蛋定型之后 划散 跟青椒搅拌均匀
![不一样的青椒炒鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "不一样的青椒炒鸡蛋的做法步骤图 第5张")
下入干子 加入生抽 和剩下的盐 翻均匀之后把一小勺醋沿着锅边淋入 即可关火
![不一样的青椒炒鸡蛋的做法步骤图 第6张]( "不一样的青椒炒鸡蛋的做法步骤图 第6张")
装盘完毕
![不一样的青椒炒鸡蛋的做法步骤图 第7张]( "不一样的青椒炒鸡蛋的做法步骤图 第7张")
小贴士
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