宝宝营养餐-番茄龙利鱼
来源:美味食谱馆 1.46W
用料
西红柿 | 个 |
龙利鱼 | 条 |
番茄酱 | 勺 |
盐 | 克 |
淀粉 | 勺 |
料酒 | 勺 |
面粉 | |
葱丝 | |
姜丝 |
宝宝营养餐-番茄龙利鱼的做法
鱼在做之前要腌制一会,做法在第二条。
之前的忘了拍照了,口述啊,先把西红柿用开水去皮,然后切碎,准备葱花。
锅底放吃饭的勺子,一勺油,烧热,放西红柿,葱花,炒香,放番茄酱,40g-50g,多点少点没关系,就是汤汁浓不浓的问题,大概就是肯德基那么大的番茄酱袋四五袋。
然后放普通吃饭的饭碗,两到三碗水,烧开。龙利鱼或者巴沙鱼,不知道你们那叫什么,反正都可以哈。
解冻,清洗,沥水,让干净的盆里,放葱丝,姜丝,少许料酒(小宝宝不建议放),少许花椒面,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放置冰箱里2-3小时。就是这样。
准备配菜,啥都行,喜欢啥放啥,外面的酸菜鱼店铺里有放木耳,干豆腐丝,油麦菜,生菜,大白菜,油菜等,喜欢啥就放啥。
汤烧开,大花翻开那种。
放置你选择的配菜,我家只有油菜,就这样吧。
然后盖盖子,翻开五分钟。
放腌制好的鱼肉,用筷子下,腌制出的汤和配料不要放进去,扔掉就好。
翻开,5-10分钟。
出锅。为了让我老公泡汤饭,所以我的汤没有收,不洗汤汁的可以大火收收汤。
营养健康没有刺,孩子吃了放心。大人也爱吃,我家老人都赞不绝口。