酿花菇

精致做法，呈现完美菇香

用料  

酿花菇的做法  

1. 花菇用温水泡3个小时。猪腿肉剁馅，小葱切末和肉馅拌匀，加入1勺生抽。

2. 在花菇中填入肉馅，压实。

3. 起锅热油，肉馅朝下煎制。

4. 煎至肉馅金黄，翻面至花菇朝下略微煎一下，加入花菇水和生抽，老抽，白砂糖，蚝油。

5. 水开后，打去浮末。小火煨15分钟。

6. 生粉加入清水调制一碗水淀粉。

7. 取出花菇摆盘。汤汁勾芡，淋与花菇之上。撒上桂花即可。