鲜冬菇酿
来源：美味食谱馆 2.72W
疫情期间，有的是时间，做个勤劳的小蜜蜂哈，多记录几个菜谱，酿冬菇在我家是常菜，猪肉，牛肉，虾肉，鱼肉，随自己喜欢，你想怎酿就怎酿
用料
| 用料: | |
| 鲜冬菇 | 半斤 |
| 肥牛 | 半盒 |
| 鲜虾 | 半斤 |
| 孜然粉 | 小许 |
| 黑椒 | 小许 |
| 生抽 | 小许 |
| 老抽 | 小许 |
| 姜沫 | 小许 |
| 盐 | 小许 |
| 白糖 | 小许 |
| 料酒 | 小许 |
| 小葱 | 2根 |
| 玉米油 | 小许 |
鲜冬菇酿的做法
将冬菇去梗，飞水，肥牛切碎，虾放一旁忘了入镜
![鲜冬菇酿的做法步骤图，鲜冬菇酿怎么做好吃 第2张]( "鲜冬菇酿的做法步骤图，鲜冬菇酿怎么做好吃 第2张")
配料加入切碎的肥牛中拌匀，冬菇飞水后加小许生抽，油拌匀
![鲜冬菇酿的做法步骤图，鲜冬菇酿怎么做好吃 第3张]( "鲜冬菇酿的做法步骤图，鲜冬菇酿怎么做好吃 第3张")
鲜虾去头去肠用小许盐拌匀，用牙签竖插入酿好肉的冬菇里，预热烤箱，180度烤12分钟
![鲜冬菇酿的做法步骤图，鲜冬菇酿怎么做好吃 第4张]( "鲜冬菇酿的做法步骤图，鲜冬菇酿怎么做好吃 第4张")
有时怕上火，改蒸的一样美味，这是蒸的，大火水开后，中火蒸10分
![鲜冬菇酿的做法步骤图，鲜冬菇酿怎么做好吃 第5张]( "鲜冬菇酿的做法步骤图，鲜冬菇酿怎么做好吃 第5张")
小贴士
鲜冬菇记得飞水后用小许油，生抽拌匀再酿肉
