红烧 红烧酿鲜菇 来源:美味食谱馆 3.35W 用料 猪肉 200克 鲜香菇 250克 虾米 10克 姜 少许 生抽 一勺 盐 适量克 淀粉三 小勺 蚝油 一勺 红烧酿鲜菇的做法 把鲜去蒂,洗干净,方一边沥干水份。 将七分瘦肉,三分肥肉切碎和虾米、姜沫加3至4克盐一起剁成肉泥,再加入二小勺淀粉,香油,生抽搞拌均匀。 抓一小团肉泥,轻轻沾一点淀粉,均匀扑在鲜菇里面,再把肉泥抹按酿入鲜里。 整形抹平,就是这样子啦! 鲜菇肉泥朝下扣入煎锅,慢火煎致金黄色,倒入调料(用小半碗水调入一勺蚝油,小许糖,小许料酒),小火焖煮4分钟完成。 红烧酿鲜菇 好吃 红烧 鲜菇