鲜菇烧肉
来源:美味食谱馆 2.43W
用料
鲜菇 | 10个左右 |
瘦肉(猪肉) | 半斤 |
生抽 | 一勺 |
蛋清 | 一个鸡蛋 |
淀粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
姜蒜 | 适量 |
鲜菇烧肉的做法
将瘦肉切小,然后放入碗中。将蒜姜切小粒,加入肉中,加入蛋清、淀粉、料酒。将肉腌制10分钟左右。
将鲜菇去根部,然后切小块。
将锅中加入油,然后8.9分热时,加入腌制好的猪肉,放入锅中烧,肉变色后,加入鲜菇,然后加入一小勺生抽。
加入小碗水,小火烧,直到有鲜菇的香味,然后等待鲜菇跟肉熟了后,可以适当的加入香葱,如果没有也可以不用加入,用碗盛出来。