炸茄块

本来找到了一个菜脯跟着学的，结果要上传的时候找不到那个菜谱了，决定创个新吧，原菜谱是夹肉馅的我这个是只有茄块。（因为本来不打算上传菜谱就只在炸的过程中让妹妹来吃的时候拍了一张图）

用料  

炸茄块的做法  

1. 茄子洗净切块，用盐和五香粉腌起来

2. 这个图是凑数的！
   面粉加酵母加水搅拌成稠一点的面糊，发酵40分钟（夏天40分钟足够，冬天加时间）成蜂窝网状，然后加一点盐。茄子块放进去拌匀。

3. 烧油，筷子放油里有小气泡，放挂上面糊的茄块，炸至金光捞出。

4. 最后油热复炸一遍就可以了。