好吃又开胃的萝卜醋溜鱼
来源:美味食谱馆 1.33W
冬吃萝卜夏吃姜,自己家里萝卜有的是,每周回去总会带一周的菜回来,昨天的鱼头烧豆腐了,剩下的鱼块刚好可以烧醋萝卜鱼块
用料
一点红萝卜 | 2一3个 |
鱼块 | 6一8块 |
生姜 | 2片 |
大蒜 | 2瓣 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 3勺 |
淀粉 | 2一3勺 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 2勺 |
老抽 | 1/3勺 |
新鲜大蒜带叶或香葱 | 1根 |
好吃又开胃的萝卜醋溜鱼的做法
忘记拍原没处理前的图片,二个萝卜,7片鱼块、新鲜大蒜1根
自己家的萝卜,我只刨后半部分的皮,切片
锅内放油,加入吸干水后的鱼块
先煎一面
再换另一面
煎好的鱼块
近照拍个
B爸回来迟,先准备起来了
锅内倒入适量的油,放入萝卜片炒
加入开水煮
加入鱼块
加入生抽2勺,料酒1勺,老抽1/3勺,加入白砂糖2勺
加入醋,最后加入淀粉勾芡,散上葱花或新鲜的大蒜叶
晚餐
近图
吃起来
第二次又烧了
小贴士
糖醋的比例根据需要,我喜欢2:3的比例