家常黑木耳鸡蛋炒莴苣
来源:美味食谱馆 2.67W
用料
莴苣 | 半根/去皮斜切片 |
黑木耳 | 一把泡开 |
鸡蛋 | 两个 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
家常黑木耳鸡蛋炒莴苣的做法
黑木耳入水踔熟,锅开即可,不喜欢莴苣味道也可与黑木耳一起踔水。盛出备用。
鸡蛋打散入碗,锅中倒油烧热入蛋液翻炒,根据口味选择蛋熟程度,盛出即可。
锅内倒油入黑木耳和莴苣,翻炒几下入鸡精和盐,根据喜好选择口味清淡程度,翻炒片刻放入鸡蛋,继续翻炒。如果喜欢莴苣松软(我们方言烧烂熟透),可以在入蛋前少放水炜开即可。
哒哒哒。可以开吃啦!没选择好角度,图片比较暗!
小贴士
清炒莴苣黑木耳方法同上,也可以将莴苣换成黄瓜片,加上一点肉丝,常在饭店会吃的木须肉就是这么来的。试试吧。