木耳炒鸡蛋（家常菜）

这是一道简单很家常菜，很适合新手学做。
美味不用吹嘘，木耳的膳食纤维可以清理肠道，鸡蛋的高蛋白足足。
快列入你的家常菜单吧

用料  

木耳炒鸡蛋（家常菜）的做法  

1. 先将干木耳泡发（我家这种小木耳，常温水泡了半小时差不多就开了）

2. 鸡蛋里加一勺的水打散备用

3. 木耳用开水焯一分钟。沥干备用

4. 多一点油倒入锅中

5. 将鸡蛋炒熟备用

6. 锅中留油倒入沥干的木耳中火炒（木耳没沥干的话会有水，倒入炒锅的时候要小心哦，不要烫着自己了。）

7. 炒两分钟再倒入鸡蛋翻炒，最后加入椒盐（或者盐）出锅前最好还是尝尝咸淡是你满意的不。

8. 放椒盐颜色会有麻子（你可以直接用盐，颜值会没美些）

小贴士

喜欢生抽也可以放点，只是颜色会影响到鸡蛋的颜色而已。

鸡蛋液里加一勺水是为了炒出来的鸡蛋更嫩，如果你喜欢老一点的鸡蛋，可以不加水。

木耳最好还是用水焯一下，不要问我为什么，哈哈哈哈哈