家常辣椒木耳洋葱炒鸡蛋

如果时间紧迫，需要快速做一道菜，辣椒洋葱木耳与鸡蛋绝对是百搭。

用料  

家常辣椒木耳洋葱炒鸡蛋的做法  

1. 洗净食材。

2. 切片备用。

3. 鸡蛋炒熟，盛出备用。

4. 锅留底油，撒点食盐，倒入食材煸炒，放入黄豆酱，撒入生抽，炒至蔬菜断生，倒入鸡蛋，翻炒两下。

5. 出锅。

小贴士

木耳可以提前泡发，清洗干净煮熟，沥干水分冷冻，冷冻时要平铺冷冻，方便拿取。需要木耳入菜时，随时可以取用。