木耳洋葱炒肉（木耳炒肉）

用料  

木耳洋葱炒肉（木耳炒肉）的做法  

1. 木耳泡发（3—5小时）、洗干净，用手掰成小朵。

2. 猪肉切丝（片），放料酒、生抽、十三香、蒜末、姜末抓匀腌制十五分钟。

3. 半颗洋葱切丝备用。

4. 起锅烧油，油温六成热放花椒煸出香味。

5. 花椒煸出香味，放腌制好的猪肉中火煸炒九十秒。

6. 猪肉煸炒九十秒，放洋葱翻炒均匀，再放木耳。翻炒几下，从锅边淋入生抽，放食盐（少量）中火再翻炒两分钟即可出锅。

7. 装盘，美味的木耳炒肉就做好啦～

小贴士

木耳不能泡时间太久，一般3—5小时为宜。