瘦肉炒木耳

儿子幼儿园入园体检，有些贫血，要多吃些补血的食物，瘦肉补肾养血，木耳益气补血，提高免疫力。

用料  

瘦肉炒木耳的做法  

1. 黑木耳一把，泡发洗净备用。

2. 瘦肉切小条，用半勺盐，1勺生抽，两勺玉米淀粉，少许花生油腌制20分钟。

3. 锅里放水烧开，把木耳放进去焯水1分钟。捞出备用。

4. 锅里放油，加热。

5. 放瘦肉到锅里炒。

6. 瘦肉炒熟加葱，把葱炒香。

7. 放木耳一起炒。

8. 加盐和少许生抽调味。

9. 营养好吃的瘦肉炒木耳。
   

小贴士

木耳焯水后，炒的时间会缩短。