菜谱 木耳小炒肉 来源:美味食谱馆 7.44K 用料 木耳 若干 里脊肉 200克 葱,姜,蒜 若干 老干妈牛肉酱,生抽,醋,糖,麻油,玉米淀粉 木耳小炒肉的做法 里脊肉切片加料酒,盐,生粉,抓匀放置一边20分钟。坐锅点油,下葱白,姜,蒜炒香,滑炒肉片,出锅。锅里留少许油,下老干妈辣酱炒香,下木耳加少许盐翻炒断生,把肉片下锅,把生抽,醋,糖,混在一个碗里,下锅迅速翻炒,生粉勾薄芡,起锅,淋麻油。(勾芡要薄,这样显得亮) 小炒 木耳小炒肉 木耳 好吃