洋葱木耳年糕炒鸡蛋

害，放假在家突然发现自己脱发，呜呜呜呜卑微秃头仔赶紧找冰箱有没有木耳，然后就有了这道菜，吃了之后完全忘记自己秃头的事情🌚🌚🌚真的巨好吃！（对我个人口味而言，你觉得不好吃就你对）

用料  

洋葱木耳年糕炒鸡蛋的做法  

1. 我买的嵊州年糕，先隔水蒸了一会儿，然后切成条状。洋葱，大葱，大蒜，香菜也切好备用，泡发木耳，水要沥干，不然炒的时候会噼里啪啦。（有男朋友的可以让代做这一步，毕竟我这个厨房小菜鸡切完手有点累🌚）

2. 然后就是在锅里加点油，鸡蛋打散下锅炒一炒捞出备用。再加一点油，加入大葱头部，蒜，洋葱炒出香味，加入木耳。炒一会儿加入年糕条和适量水，让它慢慢焖一会儿。

3. 焖炒大概十分钟左右，加入酱油，生蚝，胡椒粉调味，老抽调色，还有少量的盐（调味料其实可以根据个人口味调整啦）。最后以优雅的姿态撒入大葱叶和香菜末就出锅啦！