家常菜 苋菜炒蚕豆瓣 来源:美味食谱馆 2.88W 春天的苋菜和蚕豆瓣都很鲜嫩入口软糯 用料 苋菜 1把(摘好400克) 蚕豆瓣 100克 蒜瓣 3瓣 盐 3克 鸡精 1勺 苋菜炒蚕豆瓣的做法 春天的苋菜很嫩,摘去根部,蚕豆瓣最好用现剥的,最是软糯,说蚕豆瓣离壳见光老虽说有点夸张,但也不是没道理,蚕豆瓣淘洗一下沥干水,蒜瓣切成末 热锅放油,放入蒜末炒香 放入蚕豆瓣,翻炒一分钟 放入苋菜翻炒 苋菜炒软一点加一勺盐翻炒均匀 加半汤勺开水煮一分钟,加一勺鸡精关火 豆瓣软糯,苋菜入口即化,汤汁拌饭是小朋友的最爱 好吃 苋菜炒蚕豆瓣 苋菜 蚕豆