牛肉小小烧麦🍙

当时就是天天给小家伙做早餐啊。天天折腾。各种想第二天一早做啥啊吃啥啊。纠结得不行。

用料  

牛肉小小烧麦🍙的做法  

1. 150克水+300克中筋粉，一点点的盐巴一起搅拌成絮状。

2. 揉成一个光滑的面团。封好保鲜膜放那醒个半个小时。

3. 把准备好的卤汁牛肉撕啊扯啊擀面杖压啊。怎么方便怎么来。弄成牛肉丝和蒸好的糯米饭一起。加上2勺卤牛肉的汁。一起搅拌均匀。放旁边放凉备用。

4. 醒了半个小时的面团拿出来再揉一揉。松一松。排气完成之后就是擀面片压圆形烧麦的皮了。自己吃的可以尽量薄一些。口感会更好。

5. 烧麦我是简易型的。所以不要和我强调啥标准。没人教我。我也就想先按着自己想法来。一张烧麦皮压一大勺的牛肉糯米饭。用手指的虎口轻轻一捏一收就好了。

6. 做的多的可以直接放速冻。要吃的时候直接拿出来大火蒸15分钟。

7. 家里有老人不爱吃肉啊。就有了那一排没肉丝的。哈哈哈

8. 我看着感觉挺好的。

9. 这是做烧麦的隔天。给我家崽子做早餐直接蒸了一盘子。醺着辣椒油吃特别香啊。

10. 挺可爱的小烧麦。😋

小贴士

家里肉丝啊肉丁啊。鸡肉啊。都可以拌了糯米饭做。加点儿肉汁味道真的好。很随手的做的。