风味土豆
来源:美味食谱馆 3.17W
各大烧烤店特别火的一道小吃,风味土豆,真得超级好吃😋
用料
土豆 | 1个 |
火腿肠 | 1根 |
五花肉 | 3两 |
青椒 | 1个 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
生抽、老抽 | 各一勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
芝麻 | 1克 |
风味土豆的做法
将准备的食材洗净切成丁,如图
将土豆丁放入开水中煮5分钟,直到透明状捞出
锅中倒入油,放入姜末炒香,倒入肉丁,炒至白色;加入1勺豆瓣酱炒香,倒入土豆和青椒翻炒;加入1勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽,翻炒入味;加入辣椒粉2勺,翻炒,捞出锅,撒上葱花或芝麻即可
小贴士
土豆水中多煮一会儿