黑椒香肠杏鲍菇|我们都欠幸福一个拥抱

今天，前前任突然给我发消息。不是一句两句的那种，是断断续续的千字文。

我还在慢慢适应，你已经变成前任的事实，却遇上前前任的撕逼。这算是什么事情呢？

看她越说越激动，越说越激烈，直至祝福我注孤生，我突然有了好多怜悯。这么多年了，她一定是过得很不好吧，才有空来手撕我这个多年前的前任。

以前我会觉得很不忿，很委屈。你是知道我的，我总是争当那个付出的一方，无论是工作生活，都会付出得很用力。然而无论是她还是你，都不知道怎么爱我。

其实我们是一类人，我们都缺爱。不同的是，我想用主动付出，来换取等价的爱（打折的也行啊，6折，5折，好吧3折也行，喂喂喂，不能再降啦），而你早已看穿了这一切，知道这样的等价交换是不存在的，干脆不出价了。

我们都把幸福，寄托在了别人身上。

威尔史密斯说，你可以给一个人开心，给一个人富足，唯独不能给一个人幸福。

在跟你这场押上所有的长跑里，我终于明白了这句话。

其实这道菜，不是为你想出来的，是在北京的时候，为她想出来的。因为你们都不爱吃杏鲍菇，又都应该多吃菌菇，阴虚火旺嘛。所以虽然给你做过，也获得了你的好评，但我却只做了一次。

用料  

黑椒香肠杏鲍菇|我们都欠幸福一个拥抱的做法  

1. 这道菜不适合用广式肠，太甜，会腻；也不适合苏北肠和川式麻辣肠，太干。可以选绍兴肠或者原味四川肠，咸鲜偏肥的类型。王家渡这个牌子的原味肠就很不错。

2. 杏鲍菇斜刀切1.5mm左右的片，香肠斜刀切2mm左右的片。
   
   香葱切半掌宽的段，干辣椒切段。

3. 热锅凉油，油温6成，把杏鲍菇一片一片下锅煎。

4. 煎到杏鲍菇开始透明发软，四周出现焦黄，就可以翻面煎第二面。

5. 煎好的杏鲍菇先装盘。

6. 锅里留底油，以此下姜片、蒜瓣、干辣椒，煸香。

7. 中下火，下香肠。

8. 翻炒至香肠起卷，变透明。

9. 重新加入杏鲍菇，转大火翻炒5下。

10. 泼一勺料酒。

11. 1/4勺酱油。

12. 翻炒上色后，下葱段。

13. 半匙盐。

14. 现磨黑胡椒，转5转。

15. 大火收汁，起锅装盘。

小贴士

杏鲍杏鲍，幸福的拥抱，名字很好。

只是我们都在他人身上寻找幸福，却忘了直接去拥抱幸福。缺爱的人，哪里会真的爱别人呢？

我会慢慢学会爱自己，拥抱自己，抱住自己的时候，就能真的抱住幸福了。