原来我们都欠意面一碗汤

来源：美味食谱馆 1.88W

原来我们都欠意面一碗汤的做法步骤图

无意中发现，我们做意面的时候欠了一碗面汤，加上了它，意面不加肉都会很好吃，而且会上瘾。老外管这叫“素意面”no meat spaghetti

用料

意大利面（1人份量）	100克
黄油	10克
橄榄油	2小勺
蒜头	1瓣
黑椒粉	适量
盐	适量
开水	适量
芝士粉/马苏里拉奶酪（可选）	适量

原来我们都欠意面一碗汤的做法

开水放盐调味后，放意面煮十分钟（每种意面需要煮食的时间是不一样的，具体留意包装袋上标注的时间）
关键点-意面捞起后，汤别扔了，分开放
热油锅放蒜片炒香，放入牛油融化炒香
放入意面，和剩下的面汤（可以放一半），转大火不停翻炒，直到水份蒸发，汤汁变浓稠。这时候可以加一点马苏里拉奶酪
上台前撒一点罗勒碎和胡椒粉，好香
同样的步骤还能变花样，最后一步的黄油换成橄榄菜和肉末炒熟，加面进去，加点面汤润色。非常好吃

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