小美——梅干菜烧肉
来源:美味食谱馆 2.38W
陈先森和妞都超爱这道传统的南方菜,记录下来,不在家的日子让父女俩自己也能做,零失手超简单的。
用料
五花肉 | 600克 |
梅干菜 | 适量 |
油 | 20克 |
冰糖 | 50克 |
料酒 | 50克 |
生抽 | 35克 |
老抽 | 15克 |
水 | 120克 |
生姜 | 3-5片 |
小美——梅干菜烧肉的做法
5分钟50度5速,入网锅洗肉。
20克油姜片爆香,3分钟120度反转小勺。加入五花肉、冰糖、料酒、老抽、生抽、水,25分钟V反转小勺。
加入浸泡过的梅干菜,5秒反转速度2,把五花肉和梅干菜混合均匀,便于上色和入味。15分钟V反转小勺,可不加量杯盖,美味梅干菜烧肉就出炉啦,我用的朋友自家做的梅干菜笋干,超级美味!