先炒西红柿还是先炒蛋？-风味番茄炒蛋

最家常不过的菜肴，想炒出风味又高级感真的难上加难，知道几个小贴士，让你绕开弯路直达顶峰的番茄炒蛋！

用料  

先炒西红柿还是先炒蛋？-风味番茄炒蛋的做法  

1. 热锅加油，葱花爆香后，加入西红柿煸炒。

2. 加盐，炒制软烂。

3. 加一大勺生抽翻炒几下，增鲜、增色、增香。

4. 水淀粉勾芡，使西红柿浓稠，盛出待用。

5. 另起一锅，热锅加冷油，下入鸡蛋滑炒。

6. 待鸡蛋成型，半熟的状态（切勿全熟！），还可见蛋液，下入炒好的西红柿，混合至鸡蛋全熟，撒葱花盛出！

小贴士

答案：先炒西红柿，再炒蛋！才能让这道菜的蛋贯穿番茄，你中有我我中有你❤️