家常菜 葱烤淋汁海参 来源:美味食谱馆 2.19W 用料 海参 1只 姜 2片 淀粉 一勺 油 2勺 大葱 4段 料酒 1勺 蚝油 1勺 生抽 半勺 糖 少量 黑胡椒粉 微量 西兰花 8小朵 包菜 少量 葱烤淋汁海参的做法 海参泡发流程图 将油烧至微热,放入2⃣️葱段(要大葱的葱白) 中小火将葱段煎至深黄色(比图片更深),熬出葱油,捞出葱段 重新放入新的葱段 中小火煎至表面金黄色,捞出 加入蚝油、生抽、糖、料酒、黑胡椒粉,少量水,调整味道(适合自己口味即可)。怕腥的可以放点姜片(或者海参泡发煮的时候加点姜片) 将泡发好的海参放入,煮个2-3分钟,捞出。 加入兑过水的淀粉汁 边加边搅拌,至勺子拎起可以微微挂住。 蔬菜焯水备用。 将葱油汁淋上,是不是很有大饭店的卖相😄 海参 淋汁 好吃 葱烤淋汁海参