家常炒豇豆肉沫

妈妈做的豇豆炒肉拌起饭来超级下饭~豇豆跟肉沫混合均匀，再淋在米饭上，那种香气让人恨不得多吃两大碗Ｏ(≧▽≦)Ｏ

用料  

家常炒豇豆肉沫的做法  

1. 豇豆洗好，切成小丁，放在一旁备用

2. 小米辣、线椒、蒜瓣、姜末、葱花切好放在一旁备用

3. 猪肉剁成肉沫，加入一大勺生抽，一大勺料酒，一大勺淀粉，拌匀，腌制10-15分钟，会让肉沫更入味且更有口感。

4. 热锅烧油，小火先将一半的葱姜蒜炒香，然后下入腌制好的肉沫翻炒。炒熟后，放入一旁盘子中备用。

5. 锅中剩余的油烧热，放入剩余的葱姜蒜和双色辣椒~炒出香味。

6. 放入切好的豇豆丁，再放入一勺耗油，一勺老抽，翻炒均匀。

7. 放入刚刚炒好的肉沫，再加入一小勺盐，一小勺鸡精，大火翻炒几下。

8. 好啦~装盘~一起来吃午饭吧
   ☆ﾐ(o*･ω･)ﾉ

9. 浇在饭上~超好吃~我自己就能吃两碗
   哈哈哈(｡>∀<｡)