咸鸭蛋新做法，美味的咸鸭蛋炒山药

咸鸭蛋吃不了几个就腻了，换个做法，大家都爱吃，而且蛋黄、蛋清一次都能用上不浪费哦！这个方法我试过好多的菇类，炒杏鲍菇、金针菇、海鲜菇、白玉菇、普通蘑菇都一样好吃，大家可以试试哦！

用料  

咸鸭蛋新做法，美味的咸鸭蛋炒山药的做法  

1. 山药洗净，刮掉外皮，切成小段或者薄的圆片，咸鸭蛋切成小方丁备用。

2. 加热锅，放油，然后放一点葱白加少许酱油炝锅，把山药放进锅内翻炒均匀。

3. 放入咸鸭蛋翻炒一会儿，最后放入剩下的大葱，再加点鸡精翻炒出锅。

4. 翻炒一下就可以装盘了。

小贴士

这个菜不需要食盐，咸鸭蛋本身就是咸的，一定不要加盐，否则太咸可就没办法吃啦！