草包辣鸡

顾名思义，草，包着，辣鸡。

主料: 鸡蛋，鸡腿肉，孜然，胡椒粉，辣椒粉，新疆干辣椒(辣皮子)，皮牙子(洋葱)，生菜，红酒。

用料  

草包辣鸡的做法  

1. -洋葱切片后倒在鸡腿肉上
   -鸡蛋搅拌匀浇在鸡腿肉上
   -撒辣椒粉，干辣椒碎片，胡椒粉，孜然，盐后充分搅拌
   

2. -搅拌后倒入热锅炒并酌情继续撒胡椒粉，胡椒粉不限量。如此翻炒三到五分钟至鸡肉变熟色
   -倒入一杯红酒

3. 继续翻炒2-3分钟后，酌情撒盐出锅。其实不撒也行，因为拌鸡肉时已经撒过。

4. 洗好的生菜撕成片，包裹着鸡肉吃，即所谓草包辣鸡。

小贴士

如果没有生菜，可以换成大饼，或者馕托着吃，也可以换成洋葱，把鸡肉塞到剥下的一片片半拉洋葱里吃。