酿肉虎皮青椒
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包饺子剩的肉馅,利用起来
用料
青椒 | 10个 |
肉馅 | 250 克 |
酱油 | 2勺 |
葱 | 1根 |
姜 | 1 块 |
盐 | 1 盐勺 |
十三香 | 1勺 |
生粉 | 若干 |
酿肉虎皮青椒的做法
把盐、葱花、姜末、十三香、酱油放入肉馅中拌匀
把青椒对半切开,去籽,里面抹上生粉,然后填入肉馅,再在肉馅上抹上一层生粉,生粉防止肉馅掉出来
起锅,放入比平时炒菜多一点的油,小火两面煎制,青椒成虎皮状,肉馅熟了即可
如果感觉淡了,可以再放一点酱油,少量水烧一下,更入味些,家里有几个蘑菇顺便一起烧了,也好吃😋