家常菜 腊肉烩豆腐 来源:美味食谱馆 1.06W 用料 腊肉 1块 北豆腐 一盒 香葱 2根 耗油 2汤匙 白砂糖 5克 盐 1克 白胡椒粉 3克 水淀粉 2汤匙 腊肉烩豆腐的做法 腊肉放入冷水锅中,以大火煮10分钟,捞出稍冷却后,切片备用。豆腐切2cm大的小块,放入煎锅中,用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。 煎锅中倒入少许油,大火加热至7成热时,放入香葱爆香,然后倒入腊肉,豆腐,调入蚝油,白糖,盐和胡椒粉翻炒均匀后,倒入水(没过食材一半即可)盖上锅盖,用中火炖5分钟,带开盖子,淋入水淀粉搅均即可。 豆腐 腊肉 好吃 腊肉烩豆腐