西红柿梅条肉汤

扬州的吃法（应该算是？），真的完全不油腻，有特殊清香。
做起来非常快，荤素搭配，也很适合一人食。

用料  

西红柿梅条肉汤的做法  

1. 材料准备：
   肉切成片或者条（可葱姜酒腌制，也可省略）
   西红柿去皮切块
   金针菇（不加也可以）

2. 少量食用油，西红柿炒出汁水。

3. 加入开水，放入金针菇，煮三四分钟

4. 放梅条肉，煮开后一会，加盐调味。
   梅条肉很嫩，熟了就尽快出锅哦。

小贴士

1.梅条肉和里脊肉的区别。
梅条肉位于猪脊背的两侧，里脊肉位于猪脊背两侧的后面，梅条肉的肉更加嫩一些，也更贵。
2.梅条肉不需要焯水
3.可搭配金针菇，蚕豆，或者其他蔬菜🥬