芝士糯米鸡
来源:美味食谱馆 2.56W
上次去广州玩的时候,去陶陶居点了这道菜,印象深刻。回来后就琢磨着怎么做,大概的意思有了,自己做的糯米饭料肯定很足!
用料
糯米 | 100克 |
香菇 | 4朵 |
豌豆 | 10克 |
板栗 | 5-6个 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡肉 | 30克 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
香甜味色拉酱 | 少许 |
马苏里拉奶酪 | 少许 |
老抽 | 1勺 |
水 | 适量 |
火枪 | 1只 |
芝士糯米鸡的做法
糯米隔夜泡好,倒入电饭锅备用。将胡萝卜,新鲜的香菇,鸡胸肉切丁,豌豆洗净。开锅,倒入油,将胡萝卜、香菇、豌豆油里翻炒,加入鸡胸肉,加入一勺老抽,一勺生抽,一点料酒,继续翻炒到鸡肉变白,盛出倒入电饭锅中,用勺和糯米拌均匀,加入水,水的量和煮米饭的量一样。按下精煮开关。
等糯米饭熟后,放入盘中。将香甜味的色拉酱抹于表面。
再铺上一层马苏里拉奶酪。可买披萨奶酪丝。
最后用火枪将表面奶酪融化即可食用。