芝士糯米球

用料  

芝士糯米球的做法  

1. 蜜薯去皮切块上锅蒸熟，以筷子可以轻易戳通为好

2. 蒸熟的蜜薯倒入容器中，用勺子背面按压成泥

3. 加入适量糯米粉

4. 再加入牛奶

5. 根据糯米粉的吸水性适量增加，揉成光滑面团，不易粘手

6. 准备好面包糠和芝士碎

7. 将面团搓成长条，切成大小差不多的剂子

8. 将剂子按压成饼，包入适量的芝士碎

9. 收口搓圆

10. 裹一层面包糠即可

11. 成品未炸

12. 热锅冷油将油烧热调成小火

13. 放入芝士球炸2-3分钟即可

14. 装盘即可食用

15. 淋上一点蜂蜜更好吃，基本上一咬芝士可以拉丝很长，拍出来不雅观，大家自己领会

小贴士

1.全程没有加糖、喜欢甜一点的可以在揉面的时候加入白糖或者炼乳
2.面包糠也可以用芝麻代替