炸鸡翅【家乐香酥炸粉】
来源:美味食谱馆 2.36W
用料
鸡翅中 | 500克 |
家乐香酥炸粉 | 1包(45克) |
清水 | 45克 |
食用油 | 油炸用 |
炸鸡翅【家乐香酥炸粉】的做法
鸡翅自然化冻后把水沥干,用剪刀把鸡翅沿骨头一剪为二,放入盆中。
盆中倒入一袋香酥炸粉,再倒入45克水。将粉、水、鸡翅三者搅拌均匀,不要出现粉结块的情况,鸡翅均匀裹在调料中腌制20分钟以上。
起锅倒入油炸的油量,升至180度,先小火炸第一遍,之后中火复炸第二遍。最终出品外脆里嫩,十分简单方便。
小贴士
料粉本身有调味,不用额外添加盐等调味料
鸡翅化冻后要把水沥干,否则影响水粉比