鱼锅卷子
来源：美味食谱馆 2.46W
用大铁锅烧柴火炖出来的一锅出太香太香了👍
用料
| 武昌鱼 | 3大条 |
| 葱 | 大半根 |
| 姜 | 8片 |
| 蒜 | 1头 |
| 花椒 | 5粒 |
| 大料 | 3颗 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 香叶 | 2片 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 甜面酱 | 适量 |
| 啤酒 | 1大听 |
| 盐 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
鱼锅卷子的做法
1、水和面粉混合和面，和好面后醒一会，然后把面擀成长方形刷上色拉油、撒一点盐，然后卷成卷.
![鱼锅卷子的做法步骤图，鱼锅卷子怎么做好吃 第2张]( "鱼锅卷子的做法步骤图，鱼锅卷子怎么做好吃 第2张")
2、这样卷好后好多层哦.放一边备用.
![鱼锅卷子的做法步骤图，鱼锅卷子怎么做好吃 第3张]( "鱼锅卷子的做法步骤图，鱼锅卷子怎么做好吃 第3张")
3、把所有配料混合调成汁备用.
![鱼锅卷子的做法步骤图，鱼锅卷子怎么做好吃 第4张]( "鱼锅卷子的做法步骤图，鱼锅卷子怎么做好吃 第4张")
4、把武昌鱼用油煎至两面金黄，然后锅里放油，油热后倒入煎好的武昌鱼.
![鱼锅卷子的做法步骤图，鱼锅卷子怎么做好吃 第5张]( "鱼锅卷子的做法步骤图，鱼锅卷子怎么做好吃 第5张")
5、然后把配料汁倒在鱼上面.
![鱼锅卷子的做法步骤图，鱼锅卷子怎么做好吃 第6张]( "鱼锅卷子的做法步骤图，鱼锅卷子怎么做好吃 第6张")
6、倒入一听啤酒🍺
![鱼锅卷子的做法步骤图，鱼锅卷子怎么做好吃 第7张]( "鱼锅卷子的做法步骤图，鱼锅卷子怎么做好吃 第7张")
7、然后加入适量的水、沫过鱼.盖上锅盖继续烧火.
![鱼锅卷子的做法步骤图，鱼锅卷子怎么做好吃 第8张]( "鱼锅卷子的做法步骤图，鱼锅卷子怎么做好吃 第8张")
8、锅开后把卷子沾水后往锅边上贴.
![鱼锅卷子的做法步骤图，鱼锅卷子怎么做好吃 第9张]( "鱼锅卷子的做法步骤图，鱼锅卷子怎么做好吃 第9张")
9、粘完卷子盖上锅盖继续烧火，大概20分钟左右就可以出锅喽🐟
![鱼锅卷子的做法步骤图，鱼锅卷子怎么做好吃 第10张]( "鱼锅卷子的做法步骤图，鱼锅卷子怎么做好吃 第10张")
10、出锅、开吃😋
![鱼锅卷子的做法步骤图，鱼锅卷子怎么做好吃 第11张]( "鱼锅卷子的做法步骤图，鱼锅卷子怎么做好吃 第11张")
