零食 30分钟简易牛肉干 来源:美味食谱馆 2.55W 用料 牛肉 500克 盐 适量 生抽 3勺 老抽 3勺 花椒 8克 白芝麻 适量 辣椒粉 适量 30分钟简易牛肉干的做法 牛肉切小条备用 切条后的牛肉过水晾干待用 将过水后的牛肉放入锅中加没过牛肉条的水,加入生抽3勺,老抽3勺,八角3颗,姜片适量,大火20分钟. 花椒粒干锅炒熟,放凉后碾碎成沫待用 20分钟后将卤好的牛肉倒出晾干 炒锅加多一点油,将卤好晾干的牛肉条倒入锅中大火翻炒5分钟 加入碾碎的花椒末,芝麻,辣椒粉,食盐,拌匀出锅 喜欢麻一点的多加花椒末,食盐的量根据个人喜好。牛肉条冷却下来后味道更足,喝啤酒嗑瓜子加上牛肉干,谈天说地开心无比! 牛肉干 简易