简易牛肉干

老爹在吃饭的时候总爱小酌两杯
这款牛肉干是专门为他而做的下酒配茶的小零食
也是专供我和妈妈健身增餐用的小肉干
外婆也是特喜爱这款肉干在看潮剧时渴时喝大红袍，馋时拿起肉干慢慢品尝
可谓是满足了一家三代人的需求

用料  

简易牛肉干的做法  

1. 牛肉洗净切丁，大概一节大拇指的大小，

2. 把盐、酱油、酒、糖放入牛肉中腌制

3. 用手抓匀腌制半小时后放入电饭锅按煮饭键，这个看自家的电饭锅状态，我的是按一次煮饭键就收汁了

4. 收汁后取出按自己口味拌入五香粉或者辣椒粉，拌完后尝一尝，我是两个都拌进去

5. 烤箱风干功能200度，拌好后丢入烤箱大概烤10-20分钟，按自己喜欢的口感调节烤的时间，味道不够可以再拌入五香粉或者辣椒粉

6. 烤完就可以出锅了，这是上一次切片的时候拍的，切丁的因为是晚上做好的，就没拍照，结果第二天回到家想起来拍照的时候已经被家里人吃光了，就用这个凑合看

小贴士

有的朋友家里没有烤箱的，可以用电饭锅按多次煮饭键，直到牛肉干就可以了，我比较喜欢烤箱的风味，所以会用烤箱