家常菜 鱼头粘卷子 来源:美味食谱馆 2.3W 家常顿鱼头远超旺顺阁 用料 面粉 克 盐 克 香油 勺 水 克 大鱼头 花椒 大料 辣椒 葱姜蒜 黄酱 老抽及黄豆酱油 鱼头粘卷子的做法 热锅加油,放入大料花椒辣椒煸香,放葱姜蒜炒,加料酒、醋,盐、白糖、黄豆酱油、黄酱翻炒,放入鱼头,加入清水莫过鱼头,大火加盖炖,约5分钟开盖大火炖,放入死面卷子后加盖大火继续炖约5分钟,去盖继续大火收汤汁粘稠后关火! 卷子也很入味 鱼头粘卷子 卷子 鱼头